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    美丽家乡 邮我出力丨政和白茶,中国味道

    2021-08-26 09:38:08 来源: 榕城网

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    晨起开门七件事

    柴米油盐酱醋茶

    一半火,一半诗意

    闹腾的火气里

    杯盏之间,细咂浅斟

    有茶的生活方满怀惬意

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    在古老的茶乡——

    福建南政和

    一座因茶而闻名的小城

    白茶,本身就是生活的一部分

    是政和人别有意趣的生命状态

    ▲家乡邮记丨政和白茶-自然的温度

    盘山的路

    远远的就闻见了家乡的味道

    袅袅炊

    氤氲着茶香的味道

    中国白茶之乡

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    政和县,地处福建北部、建溪上游,有“中国白茶之乡”、“世界白茶核心产区”等美誉,政和县产茶历史悠久,最早可追溯至南北朝时期,至今已有1000多年种茶、产茶历史。

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    迄今为止,政和是唯一“因茶得名”的县。北宋政和年间(公元1115年),宋徽宗在喝到一款由福建建州府关隶县进贡的白茶后,龙颜大悦,便将当时的年号“政和”赐给了关隶县,从此政和之名便此诞生,沿用至今。

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    宋徽宗在《大观茶论》中,描述白茶“如玉之在璞”,“无与伦也”。

    黄金时代,几乎家家户户产制白茶的盛景在这里上演。白茶,无疑是政和的一张名片。

    得天独厚的生长环境

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    政和白茶之独特,不仅是源自悠久的千年历史,更是因为有着得天独厚的生长环境。

    政和位于武夷山脉和鹫峰山脉的交界延伸处,拥有800-1000米海拔的高山核心茶产区,气候温和,雨量充沛,山里常年可见云雾缭绕。

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    亚热带季风湿润气候区,山地广布,植被茂密,非常适合茶树生长,造就了政和白茶独特的内质和韵味。

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    荒野山谷中湿润的水汽,滋养着自然的蓬勃生机。在这里,茶香飘扬,一呼一吸之间,生命与活力也跟随着气息一同吐纳。

    非遗传承的自然味道

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    政和白茶,从生长到茶杯,都遵循自然法则,让其自然生长,顺其天生,只为等待茶叶初始时的样貌和味道。

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    政和人崇尚最自然的生活方式,秉承着古老的传统制茶工艺。作为非物质文化遗产之一,政和白茶的制作工艺传承古法室内自然萎凋工艺,不炒不揉,浑然天成

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    没有复杂的工序,不加以人工干预,政和白茶,呈现的是最接自然的鲜甜口感,香高味浓,鲜爽醇厚。

    茶界泰斗张天福,也曾题词称赞:“政和白牡丹名茶,形色香味独珍”。

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    岁月的沉淀,让政和白茶的再次升华。

    政和白茶,极度贴自然,经过岁月封藏,回馈给人们的是,大自然的朴实无华以及时间的耐人寻味。

    中国白茶城

    千年历史延续,中国白茶城也诞生于此。

    灰檐白墙,一栋栋类土楼建筑环形围绕,形成一个四通八达的茶叶商城。

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    五大白茶产业园区规划建设,中国白茶研究中心的引进,中国白茶历史博物馆投入使用,交通设施的完善,政和白茶产业将继承历史荣光,开启政和白茶的新生

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    茶香袅袅,人流穿梭,中国白茶城茶企商铺鳞次栉比,政和人的血液里坚守自然的温度,煮沸这质朴的情怀与梦想。

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    千年传承,天生厚度

    政和白茶,中国味道

    将古老的味道保留至今

    让每一片叶子保留自然干净的味道

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